***Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous le jeudi 6 novembre 2025 de 9h à 16h30 avec vos CV à jour ! *** CENTRE EXPO CONGRES 836 BOULEVARD DES ECUREUILS 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE Vos principales missions seront : - Optimiser les résultats en termes de nombres de couverts et prix moyen sur son point de vente, - Prendre les commandes, - Enregistrer les réservations pour le restaurant, - Gérer et suivre les réservations lors d'évènements particuliers et réaliser des plans de table, - Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité, - Élaborer les budgets annuels pour son service, analyse les résultats et met en œuvre des actions correctives si nécessaire. - Assurer le suivi du service, - Veiller à la mise en place du restaurant. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement issus d'une formation hôtelière, nos futurs talents ont : Une excellente présentation, Des connaissances approfondies de l'accueil en hôtellerie de luxe, Un sens très poussé du service client, Une expérience sur le même poste en restaurant étoilé exigée, Une maîtrise de l'anglais exigée, (une deuxième langue étrangère serait un plus).