Dans un établissement de cuisine traditionnelle faites maison, nous recherchons notre nouveau Cheffe de partie froid H/F. Vos missions principales : Vous assurerez le dressage et la préparation des entrées froides ainsi que la préparation des desserts dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et des standards de l'établissement. RESPONSABILITÉS : - Préparer, organiser et gérer sa partie (entrées et desserts) - Respecter les fiches techniques, les normes HACCP et les procédures internes - Travailler en coordination avec le chef et les autres membres de brigade - Participer à la réception et au contrôle des marchandises - Gérer le stockage et la rotation des produits - Nettoyer et entretenir son poste de travail Deux jours de repos consécutifs service du midi uniquement du mardi au jeudi et service midi et soir uniquement vendredi et samedi.