Votre mission : Nous recherchons un cuisinier/une cuisinière expérimenté(e) en gastronomie française pour diriger la production culinaire de nos réceptions. Vous serez garant de la qualité des plats servis lors de nos évènements et participerez activement à la création de menus sur mesure. Vos responsabilités : - Concevoir et préparer des menus gastronomiques français adaptés à l'évènementiel - Gérer la production et la mise en place lors des mariages et réceptions - Superviser l'équipe de cuisine et veiller au respect des normes HACCP - Gérer les commandes, stocks et approvisionnements - Assurer la présentation soignée et la qualité des plats servis Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine française traditionnelle ou gastronomique - Rigueur, créativité et sens du détail - Connaissance du service en grande capacité (événementiel, traiteur, banquet) Pour postuler : Envoyez votre CV à ec@palaisgroupe.com