Vous êtes le bras droit du Directeur du restaurant et travaillez en collaboration au quotidien. Vos missions: - accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, renseigner et fidéliser. -Garantir les respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) -Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnels -Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks -Animer les équipes au quotidien. Profil souhaité: avoir une première expérience dans le domaine de la restauration avec des responsabilités, autonomie, vous êtes organisé et rigoureux, à l'aise avec les chiffres et les outils de reporting de votre activité.Sens de l'engagement et des responsabilités. Prise de poste rapide.