hôtellerie option service et commercialisation - Enseigner les techniques de service et de commercialisation en restauration (STHR et MHR). - Encadrer les travaux pratiques en restaurant pédagogique. - Préparer et suivre les périodes de formation en entreprise. - Participer aux projets pédagogiques et aux examens. Conditions particulières d'exercice : Mayotte abrite la population la plus jeune de France et présente des atouts considérables pour le développement d'un système d'enseignement complet et attractif. Le territoire doit néanmoins faire face à des problématiques socio-économiques particulières, qu'il est nécessaire de prendre en compte dans le cadre d'un recrutement. Profil recherché : - Diplôme requis : BTS Hôtellerie-Restauration (option Service et Commercialisation) ou équivalent. - Expérience professionnelle conséquente dans le secteur de la restauration. - Goût pour la transmission et sens du travail en équipe.