Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Opérateur de dècoupe de viande H/F . Vous serez en charge de la découpe de la viande en maîtrisant la coupe des différents morceaux. Vous devrez reconnaître les différents morceaux et suivre la traçabilité lors de la découpe, en tenant compte des informations relatives aux fournisseurs. Une connaissance des outils informatiques, notamment la saisie sur AS400, sera requise. Vous utiliserez et entretiendrez le matériel nécessaire à votre activité. Vous serez également responsable de l'accueil et de la réception des clients, et devrez connaître le fonctionnement des badges ainsi que les procédures de facturation. La communication avec vos collègues sera essentielle pour assurer un bon déroulement des opérations, tout en garantissant la sécurité de tous par le port de gants et en veillant à maintenir un espace de travail propre et organisé, incluant le rangement des couteaux dans les coutelières et le balayage de la salle de coupe. Lieu de la mission : RUNGIS Type de contrat : INTERIM Rémunération : 15,22€/H jusqu'à 16,91€/H Horaires de travail : 02H00-10H00 Mission à pourvoir immédiatement. Profil recherché : Profil candidat idéal : opérateur de découpe de viande H/F Compétences requises : - Maîtrise des techniques de découpe de viande. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler avec des outils spécifiques (couteaux, scies, etc.). - Expérience préalable dans un environnement similaire, idéalement au MIN de Rungis. - Esprit d'équipe. Qualités professionnelles : - Rigueur et précision dans la mise en œuvre des tâches. - Sens de l'organisation et gestion du temps. - Autonomie et capacité à respecter les délais. - Adaptabilité face aux exigences du travail. - Bon relationnel avec les collègues. Description du profil candidat recherché : Nous recherchons un opérateur de découpe de viande H/F, titulaire d'un CAP boucher ou équivalent. Le candidat idéal possède une expérience significative dans la découpe de viande, de préférence au sein d'un MIN. Il est rigoureux, autonome et respecte scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité. Sa capacité à travailler en équipe sont des atouts essentiels pour ce poste. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.