Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière 68 - DANNEMARIE
Offre n° 199JKGJ
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière
68 - DANNEMARIE - Localiser avec Mappy
Publié le 20 octobre 2025
Poste à 39h, libre le dimanche salaire selon expérience Expérience exigée et minimum cap de très bonne base en chocolat
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Complémentaire santé
- bon salaire
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- CAP chocolatier confiseurCette compétence est indispensable
- CAP pâtissierCette compétence est indispensable
- Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiquesCette compétence est indispensable
- Confectionner des chocolatsCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Assurer la conservation optimale des produits finis
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Chaîne du froid
- Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation
- Connaissance des allergies alimentaires liées au chocolat
- Connaissance des techniques de fourrage et enrobage
- Décorer des chocolats avec des techniques fines
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Maîtrise des techniques de ganache
- Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes
- Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
- Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM)
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Respecter les délais de conservation des produits
- Techniques de conservation du chocolat
- Techniques de décoration de chocolat
- Techniques de fabrication de chocolats
- Techniques de moulage et de démoulage des chocolats
- Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite
- Utilisation de machines à enrober
- Utilisation de trempeuse (chocolat)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
BOULANGERIE ST LEONARD
3 à 5 salariés
Mme Sonia Gautherat
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
DIMITRI - 68 - ST LOUIS
Pour notre boulangerie PAUL située à Saint-Louis (Alsace), nous recrutons un Pâtissier H/F à temps plein (35h-39h/semaine). Les missions : -Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
AU FOUR A BOIS - 25 - SELONCOURT
NOTRE BOULANGERIE AU FOUR A BOIS A SELONCOURT EST A LA RECHERCHE D'UN OU D'UNE PATISSIERE. POSTE A POURVOIR EN CDI. DUREE DE 35H PAR SEMAINE. JOUR DE REPOS LE DIMANCHE
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Pâtissier F/H - Paul (H/F)
Paul - 68 - Saint-Louis
Pour notre boulangerie PAUL située à Saint-Louis (Alsace), nous recrutons un Pâtissier H/F à temps plein (35h-39h/semaine). Savoir-faire, rigueur et bonne humeur ? Rejoins-nous pour une...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
patissier h/f
68 - Sierentz
Nous recherchons un Pâtissier (F/H) passionné et talentueux pour rejoindre l'équipe de notre client à SIERENTZ.Vos missions principales seront les suivantes :Concevoir et réaliser l'ensemble des...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Pâtissier H/F
Carrefour - 68 - Mulhouse
POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un - une : Pâtissier (F/H) Agir pour embellir le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
68 - Bollwiller
Description du poste : Votre mission principale : Faire de votre rayon le pécher mignon de vos clients Vos créations reflètent tout autant votre talent que votre personnalité. Votre vitrine regorge...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 6 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
68 - Sierentz
Description du poste : Nous recherchons pour un de nos clients dans la grande distribution, sur PATISSIER (H/F) Voici vos principales missions : - Préparer et confectionner les pâtisseries et...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 6 jours
Intérim
Non renseigné(déjà vu)
Pâtissier H/F
68 - Haut-Rhin
Vos missions : Pâtisserie : - préparer les desserts : les gâteaux, les petites pâtisseries, les viennoiseries - préparer les biscuits et la pâtisserie salée - décorer les gâteaux et...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 17 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Pâtissier - Europa-Park Rust Allemagne H/F
Crit - 68 - Mulhouse
POSTE : Pâtissier - Europa-Park Rust Allemagne H/F DESCRIPTION : Rejoignez l'univers magique d'Europa-Park pour célébrer ses 50 ans ! Si vous rêvez de marier votre passion pour la pâtisserie avec...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 7 jours
Intérim
Non renseigné(déjà vu)
Pâtissier H/F
Actua - 68 - Wittelsheim
POSTE : Pâtissier H/F DESCRIPTION : PÂTISSIER INDUSTRIEL (H/F) - Mettez la main à la pâte ! Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
Intérim
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)