Dans le cadre de son développement, nous recherchons un Chef de Production pour encadrer les équipes et optimiser l'organisation des ateliers. Ce poste stratégique offre l'opportunité de piloter la production avec autonomie et efficacité. Missions principales : - Superviser la production quotidienne et veiller au respect des délais, de la qualité et des objectifs de production.- Mettre en œuvre des protocoles d'amélioration continue pour optimiser la productivité. - Recruter, former et encadrer les équipes de production en appui du service RH. - Piloter le budget du site et proposer des axes d'investissement. - Garantir le respect des normes HACCP et des réglementations, avec le soutien de l'équipe Qualité. - Apporter une expertise spécifique en boucherie, pour optimiser les process et garantir la qualité des produits carnés. Avantages à valoriser : - PME familiale à taille humaine - Environnement terroir (valorisation locale) - Bonus/Primes : à définir (prime de performance, d'atteinte objectifs, 13e mois éventuel, participation/intéressement etc.) Profil recherché : - Experience significative en production industrielle, idéalement dans le secteur de la viande. - Solides connaissances en boucherie et transformation des produits carnés. - Capacités managériales avérées et expérience en encadrement d'équipes. - Rigueur, sens de l'organisation, autonomie et esprit d'initiative.