En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. - Superviser et coordonner le travail des équipes de cuisine. - Garantir la qualité des plats et le respect des recettes. - Participer à l'élaboration des menus et des cartes en collaboration avec le Chef de Cuisine. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second de Cuisine. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et de la cuisine. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Sens de l'initiative et créativité dans la cuisine. - Bonnes compétences en communication et en organisation.