Sommelier / Sommelière (H/F) 63 - CLERMONT FERRAND
Offre n° 199KHZN
Sommelier / Sommelière (H/F)
63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 octobre 2025
Notre établissement de restauration gastronomique étoilé au Guide Michelin, situé en plein cœur de Clermont-Ferrand, recherche un(e) sommelier / sommelière pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée de 8 salarié(e)s. Missions principales : Conseiller les clients sur le choix des vins et accords mets-vins Gérer et renouveler la cave à vins Assurer le service du vin en salle avec rigueur Collaborer avec la cuisine pour garantir l'harmonie des saveurs Former et accompagner l'équipe de salle sur le vin Gérer les stocks et les commandes de vins Veiller à la satisfaction client et à la qualité du service Gérer les éventuels conflits ou réclamations avec diplomatie Veiller à la présentation générale et à l'ambiance conviviale du restaurant Profil recherché : Expérience souhaitée en restauration gastronomique ou dans un poste similaire Sens du service client, rigueur et leadership Capacité à travailler en équipe et à gérer des situations délicates Conditions de travail : Horaires : du mercredi au samedi 3 jours de repos consécutifs
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1802.00 Euros sur 12 mois
- Evolutif selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Même type de poste Cette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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