Rattaché au Responsable des Opérations vous collaborez avec l'ensemble des services de l'usine : 1/ Gestion de la production Superviser les activités des ateliers de fabrication, de conditionnement et logistique dans le respect des règles de sécurité, d'hygiène, de qualité, de performances et de coûts Garantir la réalisation des objectifs de performance, le TRS des lignes de conditionnements, le débit et rendement du Process blé Gérer les aléas de production, identifier les causes racines, établir / piloter les actions correctives Garantir la disponibilité des matières premières, emballages, la gestion des stocks et l'expédition des produits finis Garantir le programme de nettoyage des installations de l'atelier 2/ Management Encadrer et animer une équipe d'environ 20p au moyen d'une communication bienveillante et participative pour assurer un bon climat social Assurer la montée en compétences des collaborateurs au travers d'un programme de formation interne/externe Réaliser le planning du personnel et optimiser les ressources pour s'adapter aux variations d'activité, Effectuer les entretiens individuels annuels : fixer les objectifs annuels, suivre et évaluer les résultats de vos collaborateurs 3/ Amélioration continue Suivre, améliorer et maintenir la productivité des lignes de production en suivant les objectifs déterminés Déployer les processus d'AM (Maintenance Autonome) au niveau des 3 lignes de conditionnement Garantir le rendement de transformation du blé Appliquer la démarche d'amélioration continue : suivi/analyse des KPI