Le vendeur rayon poissonnerie produits frais (h/f) cherche à rendre son rayon toujours plus attractif. En première ligne face au client, le vendeur de produits frais informe, conseille et vend les produits de l'entreprise. Il travaille aussi à la préparation et à la présentation des produits et assure la bonne tenue de son rayon. L'excellente qualité et la fraîcheur des produits proposés sont de sa responsabilité. Il participe à la gestion de son rayon : passation des commandes, contrôle des réceptions, traitement des retours marchandises, préparation et réalisation des inventaires. Son domaine est celui d'un rayon frais spécialisé : fruits et légumes, charcuterie-traiteur, fromage à la coupe, poissonnerie... Pour assurer la présentation des produits en respectant leur nature selon leur catégorie, il doit garantir les règles d'hygiène : nettoyage, rangement, contrôle des températures et élimination des produits ne réunissant plus les qualités requises pour la vente et la consommation. Compétences - Avoir une bonne connaissance des produits - Maîtriser les techniques de présentation (étal, vitrine, présentoir, bac.) - Savoir utiliser le matériel de découpe - Maîtriser les techniques de préparation des produits - Avoir un excellent contact client et savoir le conseiller : modes de préparation, recettes - Avoir le goût du travail en équipe Vos perspectives d'évolution En fonction de vos compétences et de votre motivation, vous pourrez évoluer vers un poste d'adjoint, puis de manager de rayon.