Présentation : Vous exécuterez les opérations de stockage, d'élaboration des préparations, de service en salle et en plateaux auprès des convives et d'entretien des locaux et matériels. Horaires : 7h00 - 15h00 du lundi au vendredi avec 1 jour de repos dans la semaine 2 week-ends travaillés/mois - le dimanche est rémunéré en heures supplémentaires Les jours fériés sont travaillés Type de contrat : Titulaire de la fonction publique territorial ou contractuel Activités principales : Exécuter les opérations de stockage des matières premières Elaborer les préparations : plats chauds, hors d'oeuvre, desserts, pâtisseries en fonction du menu S'assurer du respect de la sécurité alimentaire Distribuer les repas auprès des convives (service en plateaux et en salle) Assurer le nettoyage des zones de travail, du matériel et de la salle de restaurant Assurer les contrôles et enregistrements « HACCP » Profil recherché : Nous recherchons un professionnel H/F de la restauration qualifié(e) afin de garantir le maintien de la qualité et du 'fait maison' des repas proposés à nos résidents. CAP cuisinier obligatoire (avec expérience) Connaissance des techniques de nettoyage en collectivité Contact apprécié avec les personnes âgées Autonome, dynamique, sérieux et rigueur indispensables Respect des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP Aptitude au travail d'équipe Disponibilité