Offre n° 199KYLN
Pâtissier - Pâtissière (H/F)

Actualisé le 23 octobre 2025

Le restaurant Les Artizans, reconnu pour sa pâtisserie raffinée et son savoir-faire artisanal, recherche un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) au profil international, maîtrisant les techniques françaises. Vous participerez à la création et à la production quotidienne des desserts du restaurant et de nos clients, dans le respect de la qualité et de la créativité qui font la réputation de notre maison. Missions principales : Élaboration et réalisation des desserts à l'assiette et des pâtisseries boutique Participation à la conception de nouvelles créations, avec une touche coréenne contemporaine Gestion de la production et respect des normes d'hygiène HACCP Collaboration étroite avec la cheffe pâtissière et l'équipe de cuisine Profil recherché : Diplôme de pâtisserie obtenu à l'école Ferrandi ou équivalent reconnu Expérience à l'international Participation à des concours ou événements professionnels appréciée Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie française Parfaite maîtrise du français et du coréen, la connaissance de l'anglais étant un atout Sens du détail, créativité, rigueur et esprit d'équipe Langues : Coréen : courant (C1/C2) Français : courant (C1/C2) Anglais : niveau intermédiaire Nous offrons : Un environnement créatif et exigeant Une équipe passionnée et multiculturelle Un lieu emblématique où la pâtisserie est au cœur du projet Candidature : Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation à lesartizans.clarisse@gmail.com

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Indemnité transports
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
Conditionner des produits
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Définir des besoins en approvisionnement
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Elaborer des recettes
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Organiser et planifier une activité
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer une pâte de pâtisserie
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sélectionner les matières premières à mobiliser