Offre n° 199LBDV
Pizzaiolo/ pizzaiola expérimentée (H/F)

Actualisé le 22 octobre 2025

Rejoignez l'équipe de La Taverne des Chouettes à Béduer, ouverte depuis avril 2025, nus proposons un menu pour les déjeuners et en cette saison, des pizzas trois soirs par semaine (les jeudis, vendredis et samedis soirs). Pendant la haute saisons nous sommes ouverts les soirs du mardi au samedi pour les pizzas sur place et à emporter. Dans un premier temps donc un contrat de 25h et davantage en saison. CDD 6 mois dans un premier temps. Prise de poste le jeudi 6 novembre 2025. Il s'agira de préparer l'intégralité de votre pâte (choix des farines, pétrissage, maitrise des temps de maturation/levée), assurer la gestion des stocks de produits nécessaires (réception, contrôle qualité, stockage), de confectionner les garnitures, d'organiser méthodiquement le poste de travail avant et pendant le service. Étaler et façonner manuellement les disques de pâtes avec rapidité et précision, garnir les pizzas selon les commandes des clients, maîtriser la gestion de deux fours électriques en veillant à la constance de la qualité, respecter les délais de production notamment lors des "coups de feu", contribuer à la création de suggestions de jour. Appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire, maintenir la propreté du poste de travail (four, pétrin, trancheuse et frigo dédié). Anglais souhaité

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 25H/semaine Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 16.0 Euros à 17.0 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalismeCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des ingrédients avant usageCette compétence est indispensable
Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Gérer le recyclage des déchets après nettoyageCette compétence est indispensable
Nettoyer son poste de travail après utilisationCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Types de pâtes à pizzaCette compétence est indispensable
Gestion du temps en cuisine
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène