Missions: Organiser la journée de réception/agréage : - Editer le journal des prévisions d'arrivage - Vérifier la place en picking et actualiser les étiquettes de picking - Réceptionner les marchandises : - Contrôler quantitativement et qualitativement les marchandises en présence du livreur - Décharger les marchandises, - Vérifier la température, l'état général et alerter le pôle achat en cas de non-conformité - Signer le bon de livraison, faire signer le bon de livraison au chauffeur en cas de litige, - Contrôler les produits : - Vérifier l'état des produits, leur odeur, leur état sanitaire (forme, couleur, aspect), leur dureté, leur calibrage, leur maturité, le taux de sucre, leur étiquetage, contrôler le taux d'humidité des produits verts, la DLC et la température - Echantillonner, couper, goûter les produits pour identifier la conformité de leurs propriétés et caractéristiques aux fiches techniques produits, réaliser un contrôle renforcé (contrôle sur un nombre plus important de colis) si nécessaire, isoler les produits non conformes - Vérifier quantitativement l'arrivage : contrôle de la tare colis systématique + annotation sur les documents d'arrivage, contrôle désignation, origine, calibre et quantités, contrôle des poids + annotation sur les documents d'arrivage - Vérifier les documents de transport ( bon de livraison du fournisseur et/ou CMR) - Vérifier les données informatiques dans l'outil PRIMELINE et corriger si nécessaire - Alerter le pôle achat en cas de maturation avancée des marchandises, rédiger et transmettre au fournisseur une fiche de retour, proposer au fournisseur de reprendre sa livraison, de détruire ou de conserver une marchandise non conforme ( déclenchement du litige administratif) - Assurer une bonne rotation des produits dans l'entrepôt, identifier les produits qui doivent être vendus en priorité, stocker les produits en fonction de la famille, compatibilité, température, durée de vie, . Savoir/Savoir- faire : - Connaissance des normes qualité requises selon les produits, la règlementation des fruits et légumes - Connaissance principes de base d'hygiène préventive - Utilisation des logiciels de gestion informatique. - Utilisation d'un transpalette électrique ou d'un chariot élévateur Savoir être : Autonomie, sens de l'organisation, rigueur, rapidité, vigilance et prise de décision. Capable de gérer plusieurs tâches simultanément Bonne capacité à travailler en équipe Conditions de travail Entrepôt en température dirigée (froid positif) Magasinage EPI obligatoire Du lundi au samedi (5 jours de travail, 2 jours de repos dans la semaine) Prise de poste : 05h00