Offre n° 199LGLC
Chef Executif (H/F)

Actualisé le 22 octobre 2025

SI vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !! Vous allez intégrer, en qualité de CHEF EXECUTIF DE CUISINE H/F, la brigade en cuisine d'une Clinique privée Haut de Gamme, située à STRASBOURG (67). Vos Missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité (production chaude et froide). - Adapter les repas patients en fonction des régimes alimentaires des patients. - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Le site : - 1000 couverts / jour (Self et patients) - Typologie de consommateurs : Patients & Personnel - Proximité du tram. - Heures de Travail du Lundi au Vendredi 7h-15h00 (avec 1 permanence de temps en temps) - Intégration au sein d'une équipe de 10 collaborateurs, avec un encadrement très professionnel. Le salaire pourra varier selon l'expérience acquise

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 13.0 mois
Primes
Restauration
CSE
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confiéCette compétence est indispensable
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable