MAISON ARMAND recrute un Chef boulanger (H/F) expérimenté (e) et confirmé (e) en CDI. Vous êtes chef boulanger (H/F), vous recherchez un poste dans lequel vous pourrez vous réaliser, vous partagez la passion du travail de qualité, tout en respectant les règles d'hygiène. Vos missions : - Organisation et optimisation de la production du fournil - Fabrication des gammes de baguettes et pains spéciaux - Respect des recettes mises en place - Garant de la qualité et de la régularité des produits - Gestion des différentes cuissons - Eviter les ruptures (assurer plusieurs cuissons dans la journée en fonction des besoins) - Innover, proposer de nouveaux produits - Gestion des stocks et contrôle des commandes - Suivi des commandes clients Hygiène et sécurité : Il doit veiller et faire veiller, participer et faire participer au respect et à l'application des normes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretenir les postes de travail et le matériel mis à sa disposition. Avoir en toutes circonstances une bonne hygiène corporelle et vestimentaire. Veiller à la vérification régulière des températures de stockage. Communication avec l'équipe : Avoir un réel esprit d'équipe dans le fournil et de façon générale avec le personnel avec lequel il a à collaborer notamment dans les boutiques. Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel