Boulanger / Boulangère (H/F) 76 - BLANGY SUR BRESLE
Offre n° 199MKND
Boulanger / Boulangère (H/F)
76 - BLANGY SUR BRESLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 octobre 2025
Vous préparerez et réaliserez des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Poste ouvert aux pâtissiers et aux chocolatiers. Prise de poste dès que possible. Vous rejoindrez une équipe de 4 pâtissiers, 2 boulangers et 7 vendeurs. Repos hebdomadaire le lundi et le mardi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros à 2207.79 Euros sur 12 mois
- salaire à définir selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en tant que pâtissier ou chocolatierCette expérience est indispensable
Compétences
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Régler les paramètres des machines de cuisson
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
AU FOURNIL DE LA BRESLE
1 ou 2 salariés
M. Freddy Bridoux AU FOURNIL DE LA BRESLE 42 GRANDE RUE FRANCOIS MITTERBLANGY SUR BRESLE, France
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