Nous recherchons pour notre restaurant gastronomique du centre ville de Pau, référencé au guide Michelin, un responsable de salle H/F. Nous souhaitons une personne passionnée avec des connaissances en vin. Vous êtes un passionné de l'art de la table, un leader naturel et un fin connaisseur du service haut de gamme ? Rejoignez notre équipe pour : Manager une équipe dynamique et former les talents de demain. Le Profil Idéal ? C'est Vous ! Expérience confirmée (1 an min.) en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel en gastronomie. Un sens aigu du service et un amour des belles choses. Leadership bienveillant et capacité à motiver une équipe. Maîtrise des outils de réservation Sourire à toute épreuve !