Au sein de notre restaurant bistronomique, vous intégrerez une équipe passionnée et investie, attachée à une cuisine de saison, gourmande et élégante. En tant que **chef de partie en charge des entrées et des desserts**, vous participerez activement à la création et à la réalisation de plats alliant authenticité, modernité et finesse, dans le respect de notre identité culinaire. **Vos principales missions :** * **Préparer, dresser et envoyer** les entrées et desserts selon les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement. * Participer à la **mise en place quotidienne** et au bon déroulement du service. * Garantir la **qualité, la régularité et la présentation** des assiettes servies. * Assurer la **propreté, l'hygiène et l'organisation** de votre poste de travail dans le respect des normes HACCP. * Collaborer étroitement avec les autres postes pour un **service fluide et harmonieux**. * Être **force de proposition** chaque semaine dans l'élaboration de nouvelles recettes et la création de la carte, en accord avec la philosophie du chef et de l'équipe en présence. **Profil recherché :** * Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) et **expérience réussie d'au moins 3 ans** dans un établissement de niveau similaire (bistronomique, gastronomique ou semi gastro). * Bonne maîtrise des **techniques culinaires** et intérêt pour la pâtisserie et les produits de saison. * Sens du goût, créativité et souci du détail. * Rigueur, autonomie et **capacité à travailler sous pression** tout en maintenant un haut niveau d'exigence. * **Esprit d'équipe**, respect et bonne communication. **Conditions :** * Type de contrat : CDI 39h / semaine * Lundi au vendredi midis, vendredi soir, repos samedis et dimanches. Amplitude : 8h - 15h du lundi au vendredi plus vendredi soir. * Rémunération : selon profil et expérience * Prise de poste : dès que possible * Avantages : repas sur place, mutuelle, ambiance conviviale, équipe dynamique.