SECOND DE CUISINE (H/F)

SECOND DE CUISINE (H/F) 45 - ORLEANS

Offre n° 199NWSN
SECOND DE CUISINE (H/F)

45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 novembre 2025

Vous êtes un/une chef/fe de partie aguerrie à la recherche d'un nouveau défit ? Nous avons une opportunité pour vous ! Nous recherchons un ou une SECOND DE CUISINE pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement familiale à la cuisine traditionnelle ! Vous intégrez une brigade mixte. Nous faisons 100 couverts par service en moyenne. Vous veillez à la satisfaction de notre clientèle et à un service intense et fluide Vous maitrisez les différentes normes d'hygiène. Rigoureux, réactif, organisé et polyvalent, le/la second de cuisine assure une gestion efficace des préparations tout en s'adaptant aux imprévus du service. Conditions de travail : - 5 jours par semaine - Restaurant Ouvert du lundi au dimanche - Horaires en Coupure - Port d'EPI en cuisine - Horaires selon planning - Rémunération selon profil

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • SELON PROFIL/ Expériences

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - En tant que chef de partie/secondCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

AU BOUILLON

6 à 9 salariés

Brasserie Ouverte 7 jours sur 7 de 9h00 à 23h00, située Place du Châtelet.

Voir la page employeur

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