Compétences recherchées : Assurer la mise en place et le bon fonctionnement du service des tables qui lui sont attribuées. Prendre les commandes des clients. Présenter et servir les plats. Manager une équipe de commis de salle. Gérer sa caisse avec rigueur. Effectuer les tâches attribuées par le responsable et participe et contrôle le nettoyage des espaces de restauration. Connaissance parfaite des divers éléments de la carte. Sens de l'organisation Dynamisme, autonomie et mémoire sont indispensables. Résistance physique. Profil recherché : Forte expérience dans la Restauration de luxe et de haute gastronomie avec un très fort volume d'activités Comprendre et se faire comprendre dans une langue étrangère (anglais en particulier). Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients. Passionné(e) par le service, la satisfaction des clients est au cœur de vos exigences Date de prise de fonction : Immédiatement Type de contrat : CDI/CDD Rémunération : 26 K€ Conditions de travail : Horaires variables selon planning (39h hebdomadaire sans coupure) y compris week-end et jours fériés, plage horaire de 08h à 02h du matin, deux jours de repos consécutif