Expérience dans les procédés de fabrication impliquant des fluides (bière évidemment, vin/champagne, chimie, petrochimie, ...). Qualité du processus et du produit : Effectuer les principaux contrôles de qualité en respectant les normes et procédures applicables à toutes les machines et tous les processus. Informer en cas d'écarts et/ou intervenir. Conduire en autonomie les installations de fabrication de la bière de manière à atteindre le niveau de performance et le planning attendus. Exécuter le plan de production et contribuer au reporting de son activité (transmission de relève, communication avec ses collègues.).