Offre n° 199PGNG
Ouvrier pâtissier H/F
10 - TROYES - Localiser avec Mappy
Publié le 24 octobre 2025
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) artisan pâtissier en CDI 39h. Vos missions : - Réalisation de pâtisseries artisanales : entremets, tartes, petits gâteaux, flans, etc. - Préparations des crèmes, pâtes, garnitures et décors - Respect des fiches techniques et participation à la création de nouvelles recettes - Gestion des cuissons et des finitions - Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la bonne organisation du laboratoire avec l'équipe en place Profil recherché : - Pâtissier/pâtissière de métier, avec une formation en pâtisserie (CAP, BP, ou équivalent) - Expérience souhaitée, mais débutants motivés bienvenus (si CAP) - Autonomie, rigueur et passion pour le travail artisanal - Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une structure à taille humaine 2 jours de repos par semaine. Horaire: de 4h à 12h. vous aurez tous vos après midi de libre.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
SARL BOULANGERIE GERARD
20 à 49 salariés
Importante boulangerie de centre ville travaillant traditionnellement avec une grande gamme de pains spéciaux recherche pour compléter son équipe de boulanger.
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