Dans le respect de la réglementation des services vétérinaires et des règles d'hygiène (nettoyage) et de sécurité, l'Agent Cuirs garantit la préparation des peaux des animaux trouvés morts éligibles, afin d'assurer le meilleur rendement financier. Il/Elle met à disposition les têtes des animaux non dépouillables pour le contrôle épidémiologique. - Effectuer le tri des animaux trouvés morts - Effectuer la dépouille selon les procédures et la qualité requises - Préparer les chargements des peaux/cuirs pour livraison aux clients - Maintenir en état de propreté et d'hygiène le matériel et zones de travail Horaire de journée : 08h - 17h30 L'accès sans formation est possible : elle sera alors assurée par l'entreprise. Idéalement, diplômé(e) CAP/BEP en industrie alimentaire, en boucherie, CAPA Industrie Agroalimentaire spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes ou des produits alimentaires, ou Bac pro Bio-Industries de transformation, avec une expérience professionnelle de 1 à 3 ans dans un même type d'emploi ou dans le secteur alimentaire ou des métiers de bouche.