Description du Poste : Tailleur de Vigne (H/F) L'ouvrier viticole spécialisé dans la taille est le pilier de la qualité de la future récolte. Sous l'autorité du Chef de culture, le/la Tailleur de Vigne est responsable de la bonne conduite du vignoble durant les phases hivernales cruciales. Missions principales (axées sur la taille) : Taille de la vigne : Réaliser la taille des ceps de vigne selon les règles de l'art et les spécificités de l'appellation Champagne (ex : taille Chablis, Cordon de Royat, Guyot Double ou Simple). Respecter les protocoles de taille pour garantir la vigueur du cep et le rendement optimal. Travaux complémentaires : Participer aux autres travaux manuels essentiels du cycle végétatif : tirage des bois, pliage et attachage (liage), ébourgeonnage, palissage et relevage. Entretien général du vignoble (selon la saison : désherbage mécanique, etc.). Matériel : Entretien et manipulation des outils de taille (sécateurs, sécateurs électriques, etc.). Respect des consignes de sécurité et d'hygiène.