Description du Poste : Nous recherchons un Responsable du Service en Salle pour diriger et superviser l'équipe de serveurs, garantir un excellent service client et veiller à la satisfaction des clients dans notre restaurant. Missions : - Superviser, former et encadrer l'équipe de serveurs. - Organiser les plannings et répartir les tâches pour assurer un service fluide et efficace. - Accueillir et placer les clients, répondre à leurs attentes et gérer les éventuelles plaintes. - Veiller à la mise en place des tables et à la propreté de la salle. - Collaborer avec le chef de cuisine pour harmoniser le service en salle et la préparation des plats. - Assurer la gestion des réservations et optimiser le remplissage de la salle. - Suivre et analyser les performances du service, proposer des améliorations et des initiatives pour fidéliser la clientèle. Compétences Requises : - Expérience significative en restauration, idéalement à un poste de responsable/de manager. - Sens de l'accueil et du service, aptitudes relationnelles. - Organisation rigoureuse et capacité à prendre des décisions rapides. - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration. Conditions de Travail : - Travail en coupure, les week-ends et jours fériés. - Prise de poste à 11h45 pour le service du midi / 18h45 pour le service du soir - Rémunération selon expérience et compétences.