Offre n° 199QMHP
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Publié le 27 octobre 2025

Vous êtes attaché(e) aux méthodes traditionnelles ? Pour notre boulangerie-patisserie artisanale nous recherchons un tourier qualifié pour établir les mission suivantes : - Préparation des pâtes sucrés et salés ; - Confection des viennoiseries ( chocolatine, croissant, brioche .. ) - Cuisson des produits - Nettoyage et entretien des équipements et espaces de travail : respect des normes d'hygiène et de sécurité en boulangerie. Qualités requises : - Maîtrise des techniques de tourage et de façonnage. - Précision et rigueur dans les préparations. - Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités. - Créativité et souci du détail pour réaliser des produits attractifs et appétissants. Expérience exigée en boulangerie Horaires à convenir 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.28 Euros à 13.36 Euros sur 0.0 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Assurer le suivi des commandes et des livraisonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
Respect des recettes traditionnellesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MAISON COLLONGUES

10 à 19 salariés

Depuis 1957, nous vous accueillons nos clients dans l'une de nos 4 boulangeries pâtisseries à Auch pour faire découvrir le bon goût de nos produits fait maison. Nous mettons en œuvre nos compétences pour proposer des produits au goût authentique. Mme Carole VIVES

Voir la page employeur