Boulangerie-pâtisserie Alexandre BOULANGER recherche Pâtissier h/f. Missions principales : - Élaboration quotidienne de pâtisseries fines, entremets, tartes, petits gâteaux et créations de saison - Maîtrise des techniques de base : crèmes, biscuits, glaçages, montage, finitions - Participation à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de la gamme - Contrôle qualité, respect des fiches techniques et des normes d'hygiène HACCP - Organisation du poste de travail, gestion des matières premières et entretien du laboratoire Profil recherché : - Formation CAP/BEP Pâtisserie minimum - Expérience confirmée en pâtisserie artisanale ou en établissement haut de gamme (2 ans minimum) - Sens du détail, régularité, rigueur et autonomie - Créativité, curiosité et envie de progresser dans un cadre exigeant - Esprit d'équipe, ponctualité et bonne gestion du stress Ce que nous offrons : - Intégration dans une maison artisanale reconnue pour son exigence et sa créativité - Équipe dynamique et bienveillante - Cadre de travail soigné, matériel professionnel haut de gamme - Possibilité d'évolution.