Offre n° 199RFXD
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Actualisé le 28 octobre 2025

Vous préparez le repas pour 40 enfants âgés de 3 à 7 ans le lundi mardi, jeudi et vendredi. Vous effectuez les commandes, vous réalisez les menus et vous assurez le service des repas pendant la pause méridienne. Vous êtes en charge de l'entretien de la cuisine, salle de restauration et matériel. Vous travaillez de 8H30 à 15h. Le temps de travail est annualisé, la cantine est fermée pendant les vacances scolaires. La prise de poste se fera à partir du 15.01.26.

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 26H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire selon la grille de la fonction publique

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Organiser le traitement des commandes
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité