BIOPROX est un spécialiste français de la production de ferments lactiques lyophilisés (ferments acidifiants, aromatisants et de bio protection) pour la fabrication des produits laitiers (yaourts, laits fermentés, fromages). BIOPROX occupe aujourd'hui une place prépondérante sur le marché français et européen et confirme sa présence à l'international sur le continent africain, américain et asiatique. Profitant de la diversité des goûts qui sont foncièrement culturels, BIOPROX vend ses produits dans plus de 40 pays en direct ou via des agents et des distributeurs. BIOPROX recherche pour son atelier de production un/e Technicien(ne) de Fermentation dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée basé(e) sur son site localisé à Noyant (49490), Sous la responsabilité du Chef d'équipe, nous vous proposons de prendre en charge la conduite d'une unité de fermentation. Vos principales missions seront les suivantes : - Assurer la conduite et la gestion d'unités de fermentations dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. - Conduire les processus de fermentation-centrifugation-lyophilisation. - Encadrer les opérateurs de votre équipe et coordonner l'avancement des travaux avec les autres services (Maintenance, Laboratoire). Profil : - Vous êtes issus d'une formation technique type Bac+2 en Biochimie, Anabiotech ou Biologie. - Vous avez une première expérience acquise en production, dans le domaine de l'industrie de transformation ou des procédés en France. - Vous n'avez aucune expérience dans cette fonction ou dans l'agro-alimentaire mais vous êtes curieux et motivés pour apprendre un métier et acquérir de nouvelles compétences. - Vous aimez le travail en équipe, vous êtes dynamique et souhaitez intégrer sur le long terme une entreprise pérenne. - Vous êtes motivés et faites preuve d'engagement. Contrat : CDI Rythme de travail : posté 4X8 Vous souhaitez relever un nouveau challenge et travailler dans un environnement dynamique et innovant ? Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de s'investir durablement au sein de notre entreprise. De réelles perspectives d'évolution sont à envisager. Notre site internet : www.bioprox.com