* Assurer la communication dans les 2 sens avec le commerce et les différents services de l'entrepôt pour assurer la satisfaction finale de nos produits * Créer une base de données complète des sites de murissage par produit, par fournisseur, par producteur * Créer et mettre en place avec l'entrepôt et le commerce un planning des flux en fonction des dates de récolte, emballage à l'origine, transit time. * Créer un tableau de bord et suivre tous les flux afin d'allouer les fruits aux bons services en coordination avec le commerce et entrepôt. * Contrôler les stocks FIFO physiques sur tous les entrepôts et sur l'ERP. * Mettre en place un contrôle des flux sur toute la chaine d'approvisionnement * Être en relation avec les fournisseurs pour comprendre les méthodes de récoltes, conservation des fruits, traitements pré récolte et post récolte, matière sèche des fruits en fonction des origines, altitudes. * Créer des statistiques et KPI's de murisserie * Maîtriser et garantir la traçabilité des produits. * Être force de proposition pour la création de tout document nécessaire au bon fonctionnement du poste. * Veiller à ce que les sites disposent de marchandises nécessaires aux programmes et arranger les transferts de stock en relation avec l'entrepôt, le commerce et le service import. Deux mots-clefs définissent le métier de pilote de flux : polyvalence et réactivité. Devant s'adapter en permanence, il témoigne d'un infaillible sang-froid et d'une solide organisation. La résistance au stress compte parmi ses principaux atouts. Il n'hésite pas à faire preuve d'anticipation. Le pilote de flux est un analyste solide, à l'aise avec les chiffres et les logiciels de gestion (GPAO). Au contact d'interlocuteurs nombreux et variés, il jouit d'un bon sens de relationnel. Il aime travailler en équipe et ne craint pas d'être soumis à une hiérarchie. SALAIRE A PARTIR DE 40 k€