Nous recherchons pour notre établissement un ou une Chef/ffe de partie spécialisé(e) dans la cuisine Mexicaine. Rejoignez notre équipe et participez à l'élaboration d'une cuisine authentique, savoureuse et colorée. En tant que Chef/ffe de partie, vous serez responsable de votre poste et veillerez à la qualité constante des plats proposés. Vos principales missions seront : - Participer activement à la mise en place et à la préparation des plats. - Garantir le respect des fiches techniques et des standards de qualité. - Assurer la bonne organisation de votre poste et la propreté des espaces de travail. - Collaborer étroitement avec le/la Chef/ffe et le reste de la brigade pour développer de nouvelles recettes d'inspiration mexicaine - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché : - Passion pour la cuisine mexicaine et plus généralement d'Amérique latine - Rigueur, créativité et sens du détail. - Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique. - Connaissance des techniques de cuisson, marinades et assaisonnements typiques du Mexique (un atout). Nous offrons : - Un environnement de travail stimulant et créatif. - Une équipe passionnée et bienveillante. - Une rémunération selon profil et expérience. Deux Postes à pourvoir début janvier 2026