Description du poste : Nous recherchons un.e Responsable en poissonnerie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous interviendrez dans la gestion des produits de la mer, le conseil auprès de la clientèle, la réalisation des préparations de poissons, crustacés et coquillages ainsi que la mise en place et le suivi du rayon. Missions principales : * Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle * Assurer la mise en place du rayon poissonnerie (étalage, étiquetage, etc.) * Réaliser les différentes découpes et préparations de poissons * Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité * Participer à la gestion des stocks et aux commandes * Gestion opérationnelle du rayon * La supervision et la formation de l'équipe * L'optimisation des ventes et du chiffre d'affaires * La gestion des relations avec les fournisseurs Profil recherché : * Expérience minimum de 2 ans dans la vente en poissonnerie ou dans un poste similaire * Bonne connaissance des produits de la mer et des techniques de découpe * Sens du service et de la satisfaction client * Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome * Rigoureux.se et organisé.e , ayant une exigence sur la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène Pourquoi nous rejoindre ? * Intégrer une entreprise dynamique et en pleine expansion * Bénéficier d'un environnement de travail stimulant et convivial * Opportunités de formation et de développement professionnel * Avantages et conditions attractives