JUBIL Intérim recrute pour le compte de l'un de ses clients situé en périphérie des Landes, DES OUVRIERS DE CHAINE D'ABATTAGE qui, APRES UNE PERIODE DE FORMATION ASSUREE PAR L'ENTREPRISE durant la 1ère mission intérim, seront en capacité de : - Mettre en place le poste de travail et contrôler le bon fonctionnement des équipements : stérilisateur, couteaux. L'opérateur au poste de déroutage de la rosette est responsable du montage et de la mise en route de l'appareil. - D'effectuer un des opération d'éviscération avant présentation de la carcasse, selon un mode opératoire précis et selon sa position sur la chaîne. - D'affuter les couteaux aussi souvent que nécessaire ou de demander l'affûtage. - Respecter la procédure de stérilisation des couteaux - Maintenir la cadence de la chaîne d'abattage. - Nettoyer et désinfecter couteaux, tablier, bottes et gants de protection à chaque départ en pause ou en fin de journée. - Appliquer les procédures du système de qualité et les instructions liées au poste de travail. - Appliquer strictement les règles de sécurité, notamment le port des équipement de protection (EPI) - Informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement constaté dans le fonctionnement de l'établissement. - Respecter les consignes de sa hiérarchie et les règles de fonctionnement de l'établissement. - De respecter les procédure d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables au poste. Bonne appréhension de l'anatomie animale aquises par la formation initiale au poste Port de charges à prévoir (manutention de pièces de viandes) Mission initiale de 1 mois - prolongation longue possible Travail du Lundi au Vendredi à horaires fixes : soit 6h/14h soit 8h/16h Pour découvrir l'entreprise, les postes, les conditions de formation et d'emploi, n'hésitez pas à contacter Jubil Intérim.