Pâtissier / Pâtissière (H/F) 77 - PROVINS
Offre n° 199TZLY
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
77 - PROVINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 octobre 2025
Le ruban rouge recherche Pâtissier H/F pour renforcer son équipe. Vous aurez pour missions la fabrication de viennoiseries, entremets et pâtisseries classiques . Vous tournerez sur les produits à confectionner.
- Type de contrat
- 
CDI
 Contrat travail
- Durée du travail
- 
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
- selon profil et experience
 
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Apprentissage terminé Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP Pâtissier
Compétences
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Chaîne du froid
- Confectionner des pâtisseries
- Confectionner des viennoiseries
- Conversion d'unités de mesure
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Types de pâtisserie
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LE RUBAN ROUGE
10 à 19 salariés
M. LENENAD BRAZETA21 RUE HUGUES LE GRANDPROVINS, France
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