Offre n° 199VMYB
Cuisinier / Cuisinière
49 - TRELAZE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 novembre 2025
Sous la responsabilité du Chef gérant et avec un collègue, vous assurez la production culinaire au sein de notre résidence Seniors. Vous produirez environ 90 couverts midi et soir, à partir de produits bruts, en mode plats "faits maison" (entrée, plat, dessert). Il n'y a pas de régime spéciaux, mais la volonté de proposer des menus équilibrés, savoureux qui réjouissent les papilles ! La résidence est un lieu de vie : même si vous n'effectuez aucun service en salle, les résidents apprécieront de vous rencontrer et d'échanger avec vous pendant leur repas. Vous êtes cuisinier(ère) qualifié(e), expérimenté(e), capable de travailler en autonomie suivant les recettes du jour. Vous travaillez suivant un planning à la semaine, 1WE travaillé/2 : semaine paire : lundi repos, mardi 13h15-20h, mercredi en coupé : 7h30-15h / 17h30-20h, jeudi en coupé comme mercredi, vendrdi : 7h30-14h30, samedi dimanche repos semaine impaire : lundi et mardi : 7h30-14h30, mercredi jeudi en repos, vendredi 13h15-20h, WE : 7h30-15h / 17h30-20h Les jours fériés sont payés double, pas d'heure supplémentaire. Prime de WE de 30.49€ La prise de poste est dès que possible.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
37H30/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2180.00 Euros sur 12 mois
- 30.49€/we travaillé
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - cuisine traditionnelle ou collectiveCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
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