Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre nouvelle boulangerie à Olivet nous recherchons notre futur responsable de magasin. MISSIONS PRINCIPALES Vous êtes responsable de la coordination des équipes, de la vente et du contrôle des produits mis en vente. Vous veillez : - A l'organisation et animation du travail de son équipe - Garantir l'application des procédures hygiène et de la satisfaction des clients par la disponibilité et la qualité des produits - Appliquer et contrôler les méthodes et procédures de l'entreprise - Gérer les stocks SAVOIR-FAIRE Appliquer les procédures d'entreprise dans son domaine d'activité - Appliquer procédés de fabrication - Appliquer les outils et méthodes de management - Adapter sa communication et son style de management en fonction du profil de ses collaborateurs et des situations - Susciter et entretenir la motivation des équipes - Développer les compétences de ses collaborateurs SAVOIR - Techniques de vente et d'animation d'un point de vente - Les notions de base de l'hygiène et de la sécurité alimentaire - Les règles de gestion des stocks des produits.