Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 70 - VEREUX

Offre n° 199VQSV
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

70 - VEREUX - Localiser avec Mappy

Publié le 31 octobre 2025

Le Centre Éducatif et Professionnel Les Chennevières est en recherche d'un(e) Cuisinier(e) de collectivité (H/F) Poste à pourvoir dès que possible en contrat de Remplacement. Préparation des repas de l'unité de vie et du restaurant d'application. Environ 60 repas/jour + restaurant. Élaboration des menus à partir de produits frais. Horaires de travail de 07H à 14 H : Pas de travail en soirée ni les weekends. L'établissement accueille des adolescents en recherche de projet professionnel et donc, un esprit pédagogique pour l'accompagnement des jeunes en atelier cuisine serait un plus très apprécié. Dispositions contractuelles : - Poste en CDD remplacement - 35 H 00 par semaine - CCNT du 15 mars 1966 - Salaire selon convention + reprise d'ancienneté

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Selon convention collective

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Familles de produits alimentaires
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Production culinaire
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conditionnement

Savoir-être professionnels

  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés

Employeur

CEP Les Chennevières

50 à 99 salariés

Site internet
https://www.age-association.fr/

C.E.P. "Les Chennevières" 19 rue de la Prairie 70180 VEREUX

Voir la page employeur

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