Offre n° 199WNVX
Second de cuisine (H/F)

Publié le 02 novembre 2025

vous êtes un(e) professionnel(le) de cuisine passionné(e) par le métier et vous souhaitez rejoindre une équipe familiale et dynamique . situé dans un petit village nous proposons une cuisine traditionnelle de saison . vos missions en tant que second réaliser les préparations avec le chef ou en autonomie mise en place et gestion des stocks, entretien des locaux , élaboration des cartes en équipe et menu vous aurez la liberté de proposer vos créations. dans une ambiance familial service du : du mercredi midi au dimanche midi et du jeudi soir au dimanche soir

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2258.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - cuisine

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments