Responsable poissonnerie (H/F) - AEROMIN

Responsable poissonnerie (H/F) - AEROMIN 75 - Paris 2e Arrondissement

Offre n° 199WQRM
Responsable poissonnerie (H/F) - AEROMIN

75 - Paris 2e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 décembre 2025

poissonnerie centre de Paris recherche son responsable vous métrisez votre métier ,la gestion des stock , la vente , ainsi que les méthodes HACCP relatives au bon roulement d une poissonnerie

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 28000.0 Euros à 35000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • prime de résultat
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la propreté des rayons
  • Assurer le respect des normes sanitaires
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôle qualité des produits
  • Contrôler l'état des stocks
  • Contrôler la mise en rayon des articles
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Déterminer des mesures correctives
  • Etablir des rapports de vente et d'activité
  • Gérer les ressources humaines
  • Identifier et gérer des invendus
  • Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
  • Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire
  • Optimiser la gestion des espaces de stockage
  • Organiser des dégustations pour attirer les clients
  • Organiser le traitement des commandes
  • Organiser un inventaire physique
  • Planifier les horaires de travail du personnel du rayon
  • Recruter et intégrer une personne
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Retirer des produits non conformes
  • Réaliser la mise en rayon
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Suivre et analyser les résultats des ventes
  • Superviser le stockage des produits
  • Techniques de découpe de produits frais
  • Techniques de mise en rayon

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Autres intermédiaires du commerce en denrées, boissons et tabac

Employeur

C N E R - CONSEIL ET NEGOCE EUROPEEN EN

20 à 49 salariés

Grossiste en produits alimentaires M. ALAIN ALEZRA

Voir la page employeur

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