Offre n° 199WVQG
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Publié le 03 novembre 2025

Nous recherchons un(e) pizzaïolo/pizzaïola. Vos tâches seront notamment : - préparation des pâtons et des ingrédients - préparer la liste des produits à acheter - inventaire - nettoyage de l'espace de travail - organisation des commandes et des livraisons des produits. Formation en cuisine et/ou expérience sur le même type de poste demandé. 2 jours de congés tournants par semaine. Etablissement ouvert du lundi au dimanche. Horaires : 11h-14h30 + 18h-22h30 Proche gare RER C

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Exposition à de hautes températures

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Primes

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - Débutant accepté si forméCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - ou CQP pizzaïolo

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Cuire une pizza au four
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Former une pâte à pizza
Gestion des commandes et des fournisseurs
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
Maintenir la température du four de manière constante
Manipuler des équipements de cuisine
Modes de cuisson des aliments
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Organiser le traitement des commandes
Prendre une commande client
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments
Techniques de mise en forme des disques de pizzas