Boulanger/Boulangère (H/F) 16 - ANGOULEME
Offre n° 199XMHQ
Boulanger/Boulangère (H/F)
16 - ANGOULEME - Localiser avec Mappy
Publié le 03 novembre 2025
La boulangerie artisanale Au four et au moulin, située à Angoulême, recrute un boulanger (H/F). Vous êtes en charge de confectionner le pain artisanal ainsi que les pains spéciaux, les viennoiseries et les pains pour le snacking. Vous pourrez être amené(e) à renforcer l'équipe de préparation des produits traiteur et à participer au service de livraison. Travail en rotation horaires 1 semaine sur 3 : matin (4h - 9h30), journée (8h30 - 14h00) ou soir (14h00 - 20h00). Ces créneaux horaires permettent de servir des produits toujours frais. Fermé le dimanche et les jours fériés.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros sur 12.0 mois
- + heures de nuit et supplémentaires
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur même posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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