LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, spécialisé dans la gestion de transition et l'évaluation d'experts, recherchons pour notre client, acteur reconnu de l'industrie laitière, implanté durablement à Mayenne (53), un Technicien de production (h/f) en CDI. . Vos missions. Rattaché(e) au Responsable Production, vous assurez la coordination quotidienne des ateliers et contribuez activement au bon fonctionnement des lignes. Vos principales missions seront : - Organiser et garantir le bon déroulement journalier de la production. - Préparer et transmettre aux équipes les documents et données nécessaires à la réalisation des fabrications. - Élaborer et mettre à jour les plannings de production hebdomadaires. - Effectuer la saisie informatique des données de production et assurer le suivi des ordres de fabrication. - Remplacer le Responsable Production lors de ses absences et assurer la continuité du service. - Veiller au respect des consignes de sécurité, d'hygiène, de qualité et d'environnement sur l'ensemble du site. Diplômé(e) d'un BTS en industrie agroalimentaire ou équivalent, vous disposez d'une expérience confirmée (minimum 5 ans) dans la conduite ou la coordination d'installations laitières. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, sens des priorités et réactivité face aux imprévus. Votre organisation, votre esprit d'équipe et vos capacités d'analyse sont des atouts indispensables. À l'aise avec les outils informatiques (Excel, ERP, etc.), vous maîtrisez idéalement SAP ou un outil de gestion similaire.