L'ouvrier agricole travaille sur une exploitation de 12 hectares destinée à la culture maraichère et vivrière. Il participe à tous les travaux agricoles : labour, semis, plantation, traitement, récolte, taille. Généralement il s'occupe également d'entretenir le matériel et les bâtiments. Il peut être amené à participer aux activités annexes de l'exploitation : accueil à la ferme, vente de produits à la ferme ou sur les marchés. L'ouvrier doit être soucieux de règlement s et des consignes de sécurité pour l'utilisation des matériels et des produits. Il doit avoir le souci de respecter la nature et l'environnement. L'ouvrier polyvalent agricole exerce sous la responsabilité directe de l'encadrant technique