Votre agence Alternativ'emploi de Deauville recrute pour l'un de ses clients un(e) assistant(e) qualité pour une industrie agroalimentaire située sur Honfleur. Missions principales : Au sein du service Qualité, vous participez activement au contrôle et à la validation des matières premières et produits finis afin de garantir leur conformité aux exigences internes, réglementaires et clients. Vos missions seront : - Réaliser les agréages à réception : - Prise de photos, agréage métrologique et organoleptique. - Prélèvements pour analyses chimiques et microbiologiques. - Enregistrer les agréages dans le système informatique. - Prélever et stocker les échantillons clients conformément aux procédures. - Effectuer les analyses internes (glaçages, pH, ABVT, ASP, etc.) . - Participer au plan d'autocontrôles Qualité. - Réaliser les contrôles métrologiques : étalonnage des thermomètres, PHmètres, conductivimètres, etc. - Assurer une communication claire et professionnelle avec les clients et laboratoires concernant les résultats qualité. - Contribuer à la gestion des retraits, rappels et blocages produits. - Participer aux audits internes et à la veille réglementaire. - Assurer le reporting régulier du service auprès du responsable qualité. Formation Bac +2/3 dans le domaine qualité, agroalimentaire, industriel ou technique, en rapport avec les missions demandées, notamment sur les fondamentaux en microbiologie, chimie et physique et une bonne maîtrise des techniques de laboratoire. Vous avez impérativement une bonne connaissance de la logistique et de la réglementation relative à l'hygiène et la sécurité Formation interne à l'entreprise Poste a pourvoir dès que possible dans un premier temps en intérim