Sous la responsabilité du responsable de restauration, du Maître d'hôtel, du chef de rang, vous assurez l'accueil, la prise de commande, le service et la satisfaction des clients au sein du restaurant de l'hôtel, dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Votre mission : - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Présenter la carte et/ou le menu du jour - Répondre aux questions des clients et formuler des recommandations - Prendre les commandes en salle ou en terrasse - Transmettre les commandes en cuisine selon les procédures internes - Débarrasser et redresser les tables entre les plats et en fin de service - Encaisser les clients ou imputer les consommations sur leur note/chambre - Présenter et expliquer les additions - Gérer les encaissements en respectant les procédures (espèces, CB, chambre) - Mettre en place la salle avant le service : dressage des tables, approvisionnement - Vérifier la propreté du matériel et de l'environnement - Travailler en coordination avec la cuisine, la réception, l'équipe d'étage et/ou le bar Vous êtes qualifié(e) et/ou expérimenté(e) sur le métier de serveur, vous souhaitez nous rejoindre pour la saison, n'hésitez pas à candidater !