Dans un restaurant bistronomique spécialisé dans le poisson, Missions : - Mémorisation des commandes et des numéros de tables - Utilisation de matériel de bar (machine à café, pompe à bière...) - Législation des vins et spiritueux - Règles d'hygiène et de sécurité - Technique de port de plateaux/plats - Connaissances des types d'alcools - Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools - Entretien de la verrerie, des équipements du bar et des locaux selon les règles d'hygiènes - Capacité de relations et communication - Créativité et passion