Ingénieur restauration (H/F) CEH 65 - TARBES
Offre n° 199ZWXF
Ingénieur restauration (H/F) CEH
65 - TARBES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 novembre 2025
Vos missions : Définir la stratégie de restauration hospitalière à l'échelle des différents sites et établissements Piloter les projets de transformation (mise en conformité réglementaire, optimisation des organisations et des moyens humains, digitalisation, évolution des techniques culinaires, digitalisation, projet architectural du site commun, amélioration des prestations en gériatrie) Optimiser les organisations, les infrastructures et les coûts Participer à la gouvernance des projets de restauration (CLAN, commissions de restauration, groupes de travail) Élaborer et suivre les marchés alimentaires du GHT, les budgets et les investissements rattachés à son périmètre Assurer une veille technologique, réglementaire et environnementale
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Selon grille salariale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - pilotage restauration hospitalièreCette expérience est indispensable
Formation
- Bac+5 et plus ou équivalents Agroalimentaire - restau collective, agroalimentaire Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Employeur
Centre Hospitalier de Tarbes
1000 à 1999 salariés
Mme Centre Jean Jaurès Le 18 novembre 10h - 16h Rencontres Prévention Emploi, handicap 2 RUE Jolliot CurieFrance
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